mandag 7. april 2014

kanelknuter og supersøte glass fra nille...



 Hei alle sammen. Deilig å ha fri på en mandag, og så har jeg hatt en litt effektiv dag idag, ryddet og vakset kjøleskapet og en del suffer på kjøkkenet, løpt meg en tur i finværet og bakt. I dag ble det kanelknuter og den oppkriften så jeg at jeg hadde lagt ut link til før men tenkte jeg kunne legge ut oppskriften nå, de er ikke så vanskelige å lage som de ser ut som.
 Og foresten var jeg "innom" nille idag og der fant jeg disse supersøte kjøkkenglassene!! De måtte jeg jo bare ha! kun 20 kroner per stk, jeg kjøpte seks stk men lurer på meg skulle kjøpt et par til altså....

 DET DU TRENGER:
900 gram hvetemel
125 gram melis
1 pk gjær
1 ts vaniljesukker
1 ts kardemumme
1 egg
500 ml melk
125 gram mykt smør
 og smør, sukker og kanel til fyll.
 
Bland først alt det tørre (i den orginale oppskriften har de da tørr gjør og denne i her men jeg bruker fersk som jeg har i melken), lunk melken i gryte eller micro og ha den i det tørre sammen med ett egg. Så ta i smøret (i terninger) og eldt deien godt og lenge. La den så heve i en time, eller gjerne mer. Kjevl så deien ut i et kvadrat, smør på smør og strø på sukker og kanel. brett den over og kutt strimler, snurr de og "knytt" en knute. Det er masse bilder og sikkert youtube filmer der ute med hvordan dette gjøres, men det er i hvert fall veldig lett. Så hev dem i 30 min (eller mer) til og stek dem i ca 15 min i 220 grader (følg med når de blir gyllende og fine)...
 
Disse er helt klart min gjærbakst favoritt, mye bedre en de tradisjonelle kanelbollene synes jeg!


Ha en fin fin kveld videre alle sammen! Nå er planen å lage en omgang makroner!
-Klem fra Ida-

2 kommentarer:

  1. Så utrolig søte glass! Tror jeg må en tur på Nille og se om jeg finner sånne:-)

    SvarSlett
  2. Så fine bilder :) Å ikke minst fine glass.

    SvarSlett