Frisk sommersalat

Jeg avslutter denne sommerkvelden med en sommersalat med masse godt oppi. Det er så kjapt og enkelt, og noen kvelder frister rett og slett noe annet en grovbrød med leverpostei til kveldsmat.

Denne består av ruccolasalat, norske jordbær, avokado,fersk mozzerella, mango, salmalaks og sesamfrø. Et lite tips er å legge den utover et fat, isteden for å servere den i en bolle. Da kommer alle de flotte fagene frem!  

Ha en flott juni-kveld!

Klem - Ida