løkpai på menyen:

jeg jukser litt og lager denne ferdig paideien, blande kun med vann veldig enkelt og geial og ha liggene i skuffen. så kjevler jeg den ut og former den oppi pai formen, prikker bunnen med en gaffel og så forsteiker jeg den i 15 min på 200grader.

så kutter jeg ca 15 sjalottløk i båter, en liten purre i ringer og en boks skinke i strimler, eller du kan bruke ferdig strimlet skinke. så stenker jeg det litt gyllenbrunt i smør og litt olje. og hel dette over i paien når det er ferdig stekt.

så blandes 3 dl fløte, 2 dl revet ost og 6 egg sammen, jeg brukte kun 5 egg fordi de var så store. tilsett krydder salt, pepper og malt muskat ca en halv ts av hver. og hell denne blandingen over i paien, jeg "rører" litt forsiktig i paien så eggeblandingen siger litt ned. så steiker du den i ca 30 minutter på 180 grader.

kan serveres med en frisk salat eller tatziki. sist jeg laget den hadde jeg hjemmelaget tatziki til, denne gangen ble den kun en enkel salat.

-ha en fin kveld videre alle sammen :)